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「2007食肉産業展「銘柄鶏・地鶏」食味コンテスト」において、最優秀賞に選ばれました。
父鶏にシャモ、母鶏に名古屋コーチンそうして生まれたのが信州黄金シャモ。信州でゆったり育った信州黄金シャモは「歯ごたえ・美味み・風味」の3拍子が揃ったおいしい新食材なのです。